|
|
Toscaanse Sandwich
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 g gekookte ham, in dikke plakken
100 g salami in dikke plakken
1 bolletje mozzarella
2 vleestomaten
2 tl gemende gedroogde Italiaanse kruiden
2 el olijfolie
1 ciabatta
1 potje pesto
basilicum en gevulde olijven om te garneren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de ham, de salami en de uitgelekte mozzarella in kleine blokjes. Dompel de ingekruiste tomaten een paar tellen in kokend water, laat ze onder de koude kraan schrikken, ontvel ze en snijd het vruchtvlees in blokjes. Schep de ham, de salami, de kaas, de tomaat, de kruiden en de olie in een kom door elkaar. Verwarm de ovengrill voor. Snijd het brood in schuine sneetjes. Bestrijk ze met de pesto. Verdeel het mengsel uit de kom over de sneetjes. Leg ze op het ovenrooster en zet ze een paar minuten onder de grill tot de kaas begint te smelten. Serveer bij voorkeur lauwwarm en garneer met een blaadje basilicum en een paar plakjes olijf.
|
|
|